Spirede korn er et unikt fødevareprodukt. De bruges i vid udstrækning i en række sundhedsforbedrende diæter, er inkluderet i diætet hos mennesker, der lider af forskellige sygdomme, og er også med succes inkluderet i menuen for dem, der fører en sund livsstil. Et af de korn, der kan spire derhjemme, er ris.
Nødvendig
- - brun eller vild ris
- - vand
- - jord og tørv.
Instruktioner
Trin 1
Hemmeligheden bag risens spirende helbredelseseffekt ligger i det faktum, at i løbet af opsvulmning og spiring af frøet omdannes hele tilførslen af næringsstoffer til en aktiv levende form. Sådanne stoffer er allerede klar til brug: proteiner bliver aminosyrer, stivelse bliver til sukker, fedt omdannes til fedtsyrer, alt dette absorberes perfekt af vores krop. Sammen med spiren modtager vi ikke kun biologisk aktive vitaminer og mikroelementer, men også en kolossal energiforsyning i det nyligt voksende planteliv.
Trin 2
Den største udfordring i at dyrke ris er at købe frø. Det er meningsløst at bruge de korn, der sælges i butikken, da de har gennemgået formalingsproceduren og ikke længere er i stand til at spire. Brun upoleret ris findes ofte på markedet, dens frø er i stand til at spire, men denne proces kan tage 7 til 10 dage. Vilde ris betragtes som det bedste valg til spiring, da den høstes manuelt og ikke skrælles. Et sådant produkt er dog dyrt for mange.
Trin 3
Når de nødvendige frø er købt, kan du begynde at spire dem. Skyl først risen i masser af køligt vand. De korn, der er dukket op, skal fjernes, de er ubrugelige. Derefter skal risen gennemblødes. Når du vælger redskaber til iblødsætning, skal du huske på, at kornets volumen efter spiring ca. vil fordobles. Læg den vaskede ris i en skål og dæk med vand, så den let dækker den. Efter 8-10 timer skylles kornene med rindende vand og lægges tilbage i skålen, og fugtes med jævne mellemrum for spiring. Efter cirka to dage vises der små hvide spirer. Disse korn er klar til at spise.
Trin 4
For at opnå grønne spirer (spirer) er det nødvendigt at placere de vaskede frø i jorden blandet med tørv og dække med et pap- eller gaslåg for at opretholde et optimalt fugtniveau. Spirerne vil være klar om 7 til 10 dage. Ris bør ikke spire mere end 1 til 2 ml, da det bliver giftigt og uegnet til mad. Du kan heller ikke spise uspruede korn. De resulterende spirer kan opbevares i køleskabet, men det anbefales ikke at opbevare dem der i mere end to dage.
