Hvilket Land Er Fødestedet For Kaffe

Indholdsfortegnelse:

Hvilket Land Er Fødestedet For Kaffe
Hvilket Land Er Fødestedet For Kaffe

Video: Hvilket Land Er Fødestedet For Kaffe

Video: Hvilket Land Er Fødestedet For Kaffe
Video: Как я причесал... Российскую Федерацию. 2024, Marts
Anonim

Kaffe er en af de ældste drinks, som menneskeheden kender. I Mellemøsten har det været beruset siden umindelige tider. Derfor vides det ikke nøjagtigt, hvor de stegte korn af denne plante begyndte at forbruges for første gang. Men der er nogle ret plausible teorier om denne score.

Hvilket land er fødestedet for kaffe
Hvilket land er fødestedet for kaffe

Oromo-folk - kaffe pionerer

Ifølge de fleste antagelser var de gamle folk i Oromo, der boede på stedet for det moderne Etiopien, de første til at bemærke, at en drink lavet af kaffebønner har en styrkende virkning. I så fald kan Etiopien betragtes som fødestedet for kaffe, som de fleste elskere af en duftende drink tror. Det er sandt, at der ikke er noget direkte bevis for dette.

Men der er en smuk legende, ifølge hvilken hyrden Caldim omkring 850 opdagede de vidunderlige egenskaber ved kaffe og delte den med sine kolleger. Men da legenden først dukkede op i det 17. århundrede, betragter mange forskere det som et episk end endnu mere eller mindre pålideligt historisk bevis. Derudover er der ingen beviser for, at Caldim eksisterede.

Spredning af kaffe

Efter Etiopien begyndte kaffe at blive drukket også i andre lande: Egypten og Yemen var de første til at vedtage traditionen. Sufis fra Yemens klostre, som krønikerne vidner om, var allerede drikkere. Snart spreder kaffe sig i hele Mellemøsten og Mellemøsten. Det var der, europæiske købmænd først prøvede det, hvorefter drikken først nåede Vesteuropa og derefter spredte sig hurtigt over hele verden.

I dag dyrkes der kaffe over hele verden. Ifølge dens sorter er den opdelt i tre hovedgeografiske zoner: Afrikansk, asiatisk og amerikansk.

Historie om kaffefremstilling

Ved begyndelsen af udviklingen af kaffekulturen blev drikken tilberedt på en helt anden måde end i dag. Skålen på kaffebønnerne blev tørret og derefter lavet til afkog. Derefter kom det nogen til at stege denne skræl let, så smagen blev rigere. Måske skete det ved et uheld: nogen havde bare travlt med at tørre kaffen, men på varme sten skulle tingene have gået hurtigere. Så sammen med tørring kom traditionen med at riste kaffe til verden.

Ikke desto mindre var brygningskulturen langt fra moderne: at forberede en drink, tørrede og stegte hylstre fra kaffebønner blev hældt i vand og kogt i cirka en halv time.

Kaffe i Europa

I Europa blev kaffe blandt andet brugt som medicin. Det blev antaget at hjælpe med fordøjelsesbesvær og hovedpine. Nogle kvinder troede, at kvinder hjælper med at helbrede blues og "dæmonen i hovedet" hos kvinder. I nogle europæiske lande var kaffe udbredt, mens det i andre samtidig blev betragtet som en skadelig og "dæmonisk" drink. Nogle præster var overbeviste om at ånden i den islamiske religion trænger ind i en person sammen med kaffe.

Blandt de kristne gejstlige var der også sande tilhængere af denne drink. Så cappuccino blev opfundet netop af Capuchin-munkene, som først kom på ideen om at piske mælk med varm damp for at få skummet, så elsket af kaffe elskere over hele verden i dag.

Anbefalede: